Деликатес, вырабатываемый из свиной шеи. Копчение дымом ольхи и дуба, использование удачно подобранных специй обеспечивает высокие вкусовые и ароматические свойства продукта.
Состав: свинина специи и пряности.
Условия хранения и сроки годности: общий срок годности при t от 0 0С до +6 0С и относительной влажности воздуха не выше 75 % — не более 45 суток.